Kerst Diner Arrangement

Genieten met Kerst!

Dit doet u uiteraard in één van onze luxe kamers met whirlpool en spetterend uitzicht. Met dit arrangement valt u van de ene verbazing in de andere. Als u 's middags bent ingecheckt (incheck vanaf 15.00 uur) wordt u blij verrast bij het betreden van uw luxe kamer, waar een feestelijk gedekte tafel klaar staat. 'S avonds laat u zich verwennen tijdens het 3-gangen Kerstdiner, welke per gang op een door u gewenste tijd bij de kamer bezorgd wordt. De volgende ochtend bezorgen wij een feestelijk en uitgebreid ontbijt.

Dit arrangement is te boeken op kerstavond en op beide kerstdagen.

Tarieven:
24, 25 en 26 december : € 97,50 volw / € 59,00 kind 4 t/m 11 jaar

Bovenstaande prijzen zijn op basis van een 2-persoonsbezetting, de toeslag voor 1 persoon is €50,00.

Indien u wilt reserveren of meer informatie wenst kunt u contact opnemen met onze receptie 030-6346800.

Het 3-gangen Kerstmenu:

Voorgerecht

Keuze uit:

Rundercarpaccio

Carpaccio met gemengde sla | Parmezaanse kaas | olijven | zongedroogde tomaten | pijnboompitten | kappertjes

Keuze uit: pestodressing of truffelmayonaise | geserveerd met toast

Meerprijs: eendenlever € 3,50

Hollandse garnalencocktail

Hollandse garnalen | cocktailsaus | gemengde sla | garnalen loempia

Crispy tonijn en zalm (8 stuks)

Uramaki (2 stuks) |zalm | mango | avocado | roomkaas| furikake | wasabi-soyadressing

Uramaki (2 stuks) | tempura gebakken garnaal | avocado | bieslook | rode peper | unagisaus | sriracha mayonaise

Uramaki (2 stuks) | ossenhaas | avocado | truffel roomkaas kataifideeg | unagisaus

Krokante sushirijst (2 stuks) | tonijntartaar | Japanse Togarashi-Kruiden | lente-ui | rode peper

Luxe visschotel

Tonijnsalade | gerookte paling | gerookte zalm | Hollandse garnalen | garnalenkroket | cocktailsaus | geserveerd met toast

Bietencarpaccio

Crème van geitenkaas | gekarameliseerde peer | walnoten | krokant van gember-notenbrood | honing-balsamico dressing

Hoofdgerecht

Keuze uit:

Hertenbiefstuk

Hertenbiefstuk | rode kool | stoofpeer | portsaus

Ossenhaasspies

Ossenhaas | gemarineerde Roseval aardappelen | pompoen | champignons | courgette met zeezout | rode wijnsaus

Zeetong 300 gram

In roomboter gebakken zeetong (300 gram) | zeekraal | Hollandse garnalen | hollandaisesaus

Portobello

Portobello | gevulde met champignons | geitenkaas | cashewnoten | pijnboompitten | omwikkeld met bladerdeeg | paprikasaus

Dessert

Keuze uit:

Wild Blueberry Cheesecake

Huisgemaakte cheesecake | witte chocolade | blauwe bessen | bodem van bastongekoekjes | bosvruchten yoghurtijs

Chocolade Truffeltaart

Chocolade truffeltaart | een krokante bodem van gekarameliseerde witte chocolade | vanille ijs | sinaasappelgel | slagroom

Vers fruit salade

Kaasplankje van de chef

Diverse kazen | walnoten | appelstroop