Direct naar de contentDirect naar de footer
Terug naar overzicht met vacatures

Manager Live Cooking restaurant

Hotel
Hotel Maastricht
Afdeling
Management
Werkverband
Fulltime & Parttime

Wij zoeken een nieuwe collega die toe is aan een uitdagende functie als manager in ons live cooking restaurant!Ons live cooking restaurant is geopend op vrijdag-, zaterdag- en zondagavond. Ook verzorgen wij de brunch op zondagmiddag. Wij ontvangen onze gasten met een glaasje bubbels, waarna zij 2,5 uur kunnen genieten van ons luxe dinerbuffet, inclusief drankjes. Ook organiseren we themabuffetten zoals spaans buffet, griekse avond of bbq-avonden op ons terras. Voor kinderen hebben wij Kenny Koken waarbij zij zelf gaan koken, maar ook geschminkt worden, etc. We hebben ook een springkussen op ons terras.

Hotel Van der Valk Maastricht, gelegen bij de A2 snelweg in Maastricht, beschikt over 189 luxe hotelkamers en suites. Tevens beschikt het hotel over een à la carte restaurant, live cooking restaurant en gezellige brasserie. De 11 multifunctionele zalen zijn sfeervol ingericht voor meetings & congressen, evenementen, businessborrels, feesten etc.

Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar een restaurant manager live cooking.


Taken en verantwoordelijkheden:

  • Leidinggeven aan dagelijkse werkzaamheden van de medewerkers van het live-cookingrestaurant;
  • Vooral vóór de schermen gastheer/vrouw van het live-cooking restaurant zijn;
  • Instrueren, coachen en motiveren van een team met jonge enthousiaste medewerkers;
  • Duty diensten draaien;
  • Organiseren van thema-avonden;
  • Oplossen van klachten en problemen.

Functie-eisen:
  • MHS of gelijkwaardige niveau 4 opleiding met enkele jaren werkervaring of
  • pas afgestudeerd aan een Hogere Hotelschool
  • Inzicht in de (wettelijke) voorschriften op het gebied van veiligheid en (sociale) hygiëne
  • Gastgericht ingesteld en durft de leiding te nemen
  • Diploma sociale Hygiëne en basiskennis van de HACCP is een pre
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
  • Flexibele inzetbaarheid
  • Plezier beleven aan het werken met jonge mensen

Wij bieden:

  • Een marktconform salaris overeenkomstig het arbeidsvoorwaardenreglement en passend bij je leeftijd en ervaring
  • Een werkplek in een jonge en dynamische organisatie
  • Een afwisselende functie
  • Doorgroeimogelijkheden binnen ons concern

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons sollicitatieformulier. Wij vragen jou om te reageren voor 5 augustus 2019. De week erna zul je van ons een reactie ontvangen.

Voor meer informatie kun je contact opnemen met onze F&B manager Jan van Boom, 043-3873500.

(Werk)Ervaring

Startfunctie (weinig ervaring) / Management (Manager/Leidinggevende)

Arbeidsvoorwaarden

  • Fulltime & Parttime
  • 24 - 38 uur

Solliciteren