Utrecht, 13 mei
Op donderdag 21 mei 2026 staat Rooftop Restaurant 16th van Valk Exclusief Hotel Schiedam in het teken van een bijzondere wijnervaring. In samenwerking met Valkwijn.nl en Argentijns wijnhuis Salentein wordt een exclusieve wijnproeverij georganiseerd.
Tijdens deze bijzondere avond maken gasten kennis met de veelzijdigheid van Argentijnse wijnen van grote hoogte. Er worden zeven wijnen geproefd: een aperitief en zes wijnen aan tafel. De wijngaarden van Salentein liggen aan de voet van het Andesgebergte. Dankzij de hoge ligging, intense zonuren en koele nachten ontwikkelen de druiven een uitgesproken karakter. Dit resulteert in een unieke balan tussen kracht en elegantie.
De wijnproeverij wordt begeleid door een verfijnd viergangendiner bereid door chef-kok Gijs Verbeek en zijn team. Iedere gang is afgestemd op de geserveerde wijnen van Salentein. Van frisse aauvignon blancs en volle chardonnays tot aan karakteristieke malbecs. Elke wijn vertelt een verhaal van vakmanschap, passie en innovatie.
Een vertegenwoordiger van Salentein is deze avond persoonlijk aanwezig en neemt de gasten mee in de wereld achter het wijnhuis, de wijngaarden en de bijzondere omstandigheden waarin deze wijnen tot stand komen. Dit alles vindt plaats op grote hoogte, met adembenemend uitzicht vanuit Rooftop Restaurant 16th in Van der Valk Hotel Schiedam. Prijs per volwassene: €120,-. Inclusief viergangendiner, wijnproeverij, waterarrangement, koffie en thee.
Rooftop Restaurant 16th huist in de kroon van Van der Valk Exclusief Hotel Schiedam. Het fine dining restaurant richt zich op culinaire wijn en spijs combinaties en organiseert maandelijks wijnproeverijen met gerenomeerde wijnhuizen. Maître en sommelier Steven van Roemburg staat samen met chef-kok Gijs Verbeek aan het roer van een enthousiast en jong team.
