Paasarrangement

Even er lekker tussenuit met Pasen, bij ons kunt u genieten van een paasarrangement en geniet in de avond van ons vier gangen Paas diner, en in de ochtend van een heerlijke paasbrunch. Allemaal geserveerd op de kamer.

Dit arrangement bestaat uit:

• 1 x overnachting in een Luxe kamer
• 1 x Brunch ontbijt (op uw kamer)
• 1 x Paas vier gangen Shared Dining (op uw kamer)

Inhoud van het vier-gangen Shared Dining:

• Breekbrood met look boter, zongedroogde tomaten dip, gerookte saffraan mayonaise

Voorgerecht:

• Voorjaars 3 luik
• Kalfs tartaar met Furikake crème, yuzu tapioca, Daikon Cress
• Sashimi van tonijn met wasabi pannacotta, wakame en gepofte quinoa
• Asperge mousse met kwartel ei, krokante Parmaham en aardappel kaantjes

Soep:

• Spinazie soep met crumble van geroosterde hazelnoot

Hoofdgerecht:

• Asperges met boerenham, ei, kriel aardappeltjes en Hollandaise saus
• Combinatie van zalm filet en gamba's met parelgort, edame en miso saus
• Lamsfilet met doperwten puree, zoetzure ui en honing-tijm jus

Nagerecht:

• Trifle van Limoncello mousse, brownie, aardbei en pistache

Inhoud van de brunch:

• Croissant, mini broodjes, pancakes met ahornsiroop
• Kaas en vleeswaren, eiersalade, rauwe ham salade, gerookte zalm met Hollandse garnalen, carpaccio, gekookt ei
• Fruitsalade, aardbeien Romanoff
• Sinaasappelsap

Indicatie tijd (onder voorbehoud van wijzigingen)

Shared Dining: starttijd diner om 18:30 uur
Brunch: starttijd om 09:30 uur