Beschrijving
Als zelfstandig werkend kok zorg je voor de perfecte bereiding en mooie afwerking van de gerechten. Door jou en je collega’s biedt ons restaurant een culinaire ervaring om niet te vergeten!
Jouw ingrediënten
- Minimaal één jaar aantoonbare ervaring in een gelijkwaardige functie
- Kennis van de HACCP
- Je hebt een afgeronde zelfstandig werkend kok niveau 3 opleiding of hoger
Het recept
- Het bereiden van zowel warme als koude gerechten volgens recept en planning
- Verrichten van voorbereidende werkzaamheden voor zowel de buffetten als wel voor het à la carte restaurant (ontbijt/lunch/diner)
- Bewaken en controleren van de kwaliteit (HACCP)
- Werkplek, gereedschappen, en machines schoon en opgeruimd te houden
- Uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructies
Onze keuken
In onze grote moderne keuken werk je met de nieuwste apparatuur. Ons a la carte restaurant heeft 300 zitplaatsen en het hotel heeft ook een live cooking restaurant met gemiddeld plek voor zo’n 200 gasten. Op een avond werk je al gauw met ca. 10 koks samen. Werken bij Van der Valk betekent dat je er in één klap heel veel leuke nieuwe collega’s bij krijgt. Het team bestaat uit collega’s met al jaren ervaring terwijl sommige net om de hoek komen kijken.
Jouw inzet levert beloningen op
Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als souschef op basis van een 32/38-urige werkweek:
- een (h)eerlijk salaris naar ervaring en inzetbaarheid. Je werkt toch om te leven?
- voordelige overnachtingen: voor €85 per nacht in alle Valk Exclusief hotels.
- 25 vakantiedagen: voor de broodnodige ontspanning.
- 8% vakantiegeld: om leuke dingen te doen.
- doorgroeimogelijkheden: the sky is the limit.
- Bijscholing: to stand still is to regres.
- heel veel kortingen: van kleding tot vakanties en van brandstof tot uitjes, via ons benefits-programma.
- 20% korting op jouw restaurantrekening in alle Valk Exclusief hotels.
- zélf gebruik maken van onze fitnesfaciliteiten.
Tijd voor actie
Sluit je als zelfstandig werkend kok aan bij je collega’s: culinaire rockstars, spetterende uitblinkers, sociale eindbazen en stralende lachebekjes. Meer informatie nodig of nog vragen na het lezen van onze vacature? Bel ons op: 0592-851515 of klik hier om een whatsapp te sturen en wellicht kunnen wij iets voor elkaar betekenen! solliciteren? Dat is super eenvoudig: stuur een mail naar personeelszaken via [email protected] of klik op die knaloranje sollicitatiebutton en voer je gegevens in, upload jouw cv en laat een motivatie achter.
