Beschrijving
Read English below
Wat ga je doen?
In deze rol ben jij verantwoordelijk voor de bereiding van gerechten van hoge kwaliteit. Je zorgt ervoor dat alle gerechten zowel qua smaak als presentatie perfect zijn. Je werkt nauw samen met je collega’s om onze gasten een culinaire ervaring te bieden die ze niet vergeten. Je denkt actief mee bij het ontwikkelen van nieuwe recepten en menu’s en hebt een belangrijke rol in het organiseren van de keuken en de werkplanning. Tijdens drukke momenten blijf je kalm, werk je efficiënt en zorg je ervoor dat alles soepel verloopt. Ook houd je de werkplek schoon en georganiseerd.
Wie zijn wij?
Je komt te werken in de keuken van ons pop-up restaurant op het terrein van Hotel De Gouden Leeuw. Het restaurant biedt een uitgebreide á-la-carte kaart en een lunchbuffet, en heeft ruimte voor 300 gasten. Werken bij Van der Valk betekent niet alleen werken in een professionele en gastgerichte omgeving, maar je maakt ook direct deel uit van een gezellig en collegiaal team. Hier krijg je de kans om je te ontwikkelen en samen te werken met collega’s die net zo gepassioneerd zijn over hun vak als jij.
Wat vragen wij van jou?
- Je hebt een afgeronde koksopleiding op niveau 3 of vergelijkbaar.
- Je hebt uitgebreide kennis van kooktechnieken en ervaring met zowel de Garde als Desserts.
- Je bent creatief en hebt het vermogen om nieuwe gerechten te bedenken en recepten te ontwikkelen die aantrekkelijk zijn voor gasten.
- Je hebt goede organisatorische vaardigheden om de keuken efficiënt te beheren en ervoor te zorgen dat alles soepel verloopt.
- Je kunt goed samenwerken met collega's en beschikt over sterke communicatieve vaardigheden.
- Je blijft stressbestendig en werkt efficiënt, zelfs onder druk.
- Je hebt oog voor detail en zorgt ervoor dat elk gerecht perfect is voorbereid en gepresenteerd.
Wat bieden wij jou?
Bij Van der Valk werk je in een collegiaal team waar samenwerking centraal staat. Bij een fulltime contract heb je de mogelijkheid om een 4-daagse werkweek te werken, zodat je een goede werk-privébalans kunt houden. Ook is er huisvestging mogelijk in één van onze apartementen. We bieden je flexibele werktijden en kansen om jezelf verder te ontwikkelen via opleidingsmogelijkheden. Als extra’s kun je voor slechts €75,- overnachten in alle Valk Exclusief hotels en krijg je korting op je sportabonnement.
Interesse?
Ben jij de zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken? Klik dan op de knop 'Solliciteren' hieronder, of stuur je motivatiebrief en cv naar hr@goudenleeuw.valk.nl
Let op: sollicitaties zonder cv en/of motivatiebrief worden niet in behandeling genomen.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld
Are you a passionate chef with a love for cooking and an eye for detail? Do you have experience preparing a variety of dishes, from timeless classics to refined specialties? Then we are looking for you! Together with an enthusiastic team, you’ll create dishes that surprise our guests time and time again. As an independent chef, you’ll work in a professional kitchen where you can apply both your technical skills and your creativity.
What will you do?
In this role, you are responsible for preparing high-quality dishes. You ensure that every dish is perfect in both taste and presentation. You’ll work closely with your colleagues to provide our guests with an unforgettable culinary experience. You’ll actively contribute to the development of new recipes and menus and play a key role in organizing the kitchen and planning the workflow. During busy moments, you remain calm, work efficiently, and ensure everything runs smoothly. You also keep your workspace clean and well-organized.
Who are we?
You’ll be working in the kitchen of our pop-up restaurant located on the grounds of Hotel De Gouden Leeuw. The restaurant offers an extensive à la carte menu and a lunch buffet, with seating for up to 300 guests. Working at Van der Valk means being part of a professional and guest-focused environment, while also joining a friendly and supportive team. Here, you’ll have the opportunity to grow and collaborate with colleagues who are just as passionate about their craft as you are.
What do we ask of you?
- You have completed a level 3 chef training or equivalent.
- You have extensive knowledge of cooking techniques and experience with both Garde and Desserts.
- You are creative and capable of developing new dishes and recipes that appeal to guests.
- You have strong organizational skills to manage the kitchen efficiently and ensure smooth operations.
- You work well with colleagues and have strong communication skills.
- You remain calm under pressure and work efficiently, even during busy times.
- You have an eye for detail and ensure every dish is perfectly prepared and presented.
What do we offer you?
At Van der Valk, you’ll work in a collaborative team where teamwork is key. With a full-time contract, you have the option to work a 4-day workweek, allowing for a healthy work-life balance. Accommodation is also available in one of our apartments. We offer flexible working hours and opportunities for personal development through training programs.
As a bonus, you can stay at any Valk Exclusief hotel for just €75 and receive a discount on your gym membership.
Interested?
Are you the independent chef who will strengthen our team? Click the 'Apply' button below or send your motivation letter and CV to hr@goudenleeuw.valk.nl.
Please note: Applications without a CV and/or motivation letter will not be considered.
Acquisition in response to this vacancy is not appreciated.
