Gepubliceerd op 20 oktober 2021
In deze rubriek geven twee 'Valken' antwoord op dezelfde vragen. Eline Cox is assistent F&B manager bij Hotel Maastricht. Maxime van der Valk runt met haar broer Steve en zijn vrouw Sanne Hotel Akersloot.
Dit staat op mijn bucketlist:
Eline: ,Het is een clichéantwoord, maar dat is toch echt reizen. Ik zou graag de wereld willen ontdekken. Er zijn zoveel bijzondere culturen.'
Maxime: ,Door Amerika en Canada reizen met mijn aanstaande Maurits. Helaas hebben we deze trip door het coronavirus al twee keer moeten verplaatsen.'
Deze karaktereigenschap zou ik willen hebben:
Eline: ,Geduld. Ik houd van snel dingen oplossen. Als iets te lang duurt, dan doe ik het liever zelf. Ook zou ik graag wat stressbestendiger willen zijn.'
Maxime: ,Ik zou wat tactvoller willen zijn. Ik ben recht door zee en ook nog eens energiek. Daardoor kan ik soms te snel reageren.'
Het leukste van mijn werk is:
Eline: ,Dat elke dag anders is. Gasten een onvergetelijk verblijf verzorgen is het allerleukste wat er bestaat. Jonge talenten zien groeien, geeft me ook voldoening. Ik vind het gewoon ontzettend leuk om met en voor mensen te werken.'
Maxime: ,Zien dat onze medewerkers zich binnen de organisatie ontwikkelen. Ik geniet elke dag van ons loyale personeel dat zich al jaren inzet in Hotel Akersloot. Dat groepsgevoel is erg waardevol; dat heb je niet overal.'
Met dit familielid moet ik nodig een kop koffie drinken:
Eline: ,Dat zijn er te veel om op te noemen. Ik zou graag weer naar het familiekerstdiner gaan, zodat ik iedereen weer eens kan zien. Vorig jaar ging dit helaas niet door. Hopelijk dit jaar...'
Maxime: ,Met mijn nicht Stefanie van Hotel Middelburg. Ze is zwanger, middenin het hoogseizoen en middenin de verbouwing van Hotel Middelburg. Helaas is het nogal een afstand tussen Akersloot en Middelburg, maar ik ga straks graag bij haar langs om de baby te bewonderen en te zien hoe het hotel is geworden.'
Nog niet uitgelezen? Lees het hele interview in het nieuwe Valk Magazine hier.
